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老干妈拌猫耳朵的做法

2019/06/11 来源:重庆信息港

导读

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老干妈拌猫耳朵的材料猫耳朵300g豇豆100g猪肉相克食品200g油适当盐适当老干妈50g豆豉20g酱油3g料酒2g香葱4g姜相克食品3g鸡精3g水淀粉适当胡萝卜相克食品100g 老干妈拌猫耳朵的做法图片步骤,怎样做老干妈拌猫耳朵好吃?

主料:老干妈、猪肉、猫耳朵、胡萝卜、豇豆辅料:植物油、盐、豇豆、鸡精、酱油、水淀粉、葱、姜

把胡萝卜洗净去皮切丁

豇豆洗净切丁

豇豆焯水,都用开水焯,捞起

把葱、姜洗净切末,猪肉切末

把猫耳朵用开水煮熟,捞起过凉水,沥干水份

装碗,再把胡萝卜丁和豇豆丁倒在上面

热锅凉油加豆豉炒出香味

加老干妈炒出红油

加姜末,肉末翻炒均匀

加料酒、酱油翻炒,加水熬制1会入味

加胡椒粉、鸡精、水淀粉小火煮开

撒上香葱末捞起,浇在猫耳朵上,吃时拌均匀便可

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

猫耳朵是机器压抑的,很难煮的,1定得煮熟透。不喜欢吃凉的,猫耳朵可以不过凉水。配菜可以以自己的口味添加。

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