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醪糟南瓜汤圆的做法

2019/06/11 来源:重庆信息港

导读

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醪糟南瓜汤圆的材料南瓜相克食品200g糯米相克食品粉400g醪糟200g白糖相克食品100g枸杞5g红枣相克食品8个 醪糟南瓜汤圆的做法图片步骤,怎样做醪糟南瓜汤圆好吃?

主料:醪糟、南瓜、糯米粉辅料:白糖、枸杞、红枣

枸杞用凉水、红枣泡泡洗净

把南瓜去皮去掉籽,切小块

蒸熟

连汤汁1起放进料理机加白糖

打成南瓜泥

把南瓜泥加糯米粉里

和成面团,静止1会

楸1小块面团,搓成小圆球即成汤圆坯

煮锅加水、枸杞、红枣大火烧开

下汤圆煮几分钟

加醪糟大火烧开

转中火煮到汤圆飘起膨大,加白糖煮2分钟便可

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

元宵节是中国的传统节日。正月105吃汤圆,是中国的传统风俗。“汤圆”作为食品,早叫“浮元子”后称“元宵”,做生意人还美其名曰“元宝”。听说汤圆意味合家团圆,吃汤圆意味新的1年合家幸福、万事如意。我家每一年都是自己包各种汤圆,由于闺女特喜欢吃南瓜的汤圆,今年又包了无馅的南瓜汤圆,自己做了醪糟。醪糟煮汤圆是我家的传统做法,是妈妈做的1种煮汤圆的方法,每到过年、元宵节妈妈都会做醪糟,用那种老式的酒曲,做出来的醪糟,比现在的用酒曲粉做的好吃香甜多了,那种醪糟吃多了会醉的,就像酒喝多1样醉。小时候曾吃了过量的醪糟,结果真的醉了,脸像发热1样红,走路摇摇晃晃的,妈妈把我扶上床,结果睡了快1天才舒服。从那以后在也不敢多吃醪糟了,惋惜自己不会做那种酒曲,已多年没吃过那种醪糟了。现在很喜欢做醪糟,加鸡蛋、汤圆、枸杞、红枣1起煮,做早饭特别的省事有营养。醪糟益气,养颜,补血,生津,对产妇有催乳作用。醪糟含的醣化酵素是天然荷尔蒙,有丰胸、调理内分泌的功用。

熟南瓜用料理机打出的泥细腻

趁南瓜泥的温度,加糯米粉

这样和的面团好,汤圆软糯

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