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薏仁蘑菇清汤的做法

2019/05/15 来源:重庆信息港

导读

这道蔬菜清汤是由蘑菇、薏仁和香草煮出来的,味道鲜美、浓郁,10分合适素食者。薏仁蘑菇清汤的材料:不黏烹饪喷剂适当,蘑菇120克,切碎

这道蔬菜清汤是由蘑菇、薏仁和香草煮出来的,味道鲜美、浓郁,10分合适素食者。

薏仁蘑菇清汤的材料:

不黏烹饪喷剂适当,蘑菇120克,切碎,小洋葱2个,切碎,薏仁1/2杯,胡萝卜3根,切丁,西洋芹3根,切片,切碎的新鲜荷兰芹2汤勺,或干荷兰芹2茶匙,切碎的新鲜百里香1汤勺,或干百里香1茶匙,切碎的新鲜马乔兰1汤勺,或干马乔兰1茶匙,月桂叶2片,盐1/2茶匙,黑胡椒1/4茶匙

薏仁蘑菇清汤的做法:

1.取1大锅,喷上不黏烹饪喷剂后置小火上加热,放进蘑菇和洋葱,加盖煮5分钟,不时摇动锅子。

2.拌入薏仁、胡萝卜和西洋芹。注入1680毫升水,调至大火,煮沸后撇去汤面浮沫。

3.转小火,加入荷兰芹、百里香、马乔兰、月桂叶、盐和黑胡椒,加盖,以小火炖45分钟。

4.滤去汤渣,清汤舀进大碗,稍凉后即可食用,或待温度下落后放进冰箱备用。

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